아스파탐이 발암 가능 물질이라면 위험할까? IARC 분류와 섭취량 평가
이 글은 2023년 7월 발표된 IARC·JECFA의 아스파탐 평가를 설명합니다. 발암 위험요인 분류와 실제 섭취량에 따른 위험 평가는 서로 다른 질문에 답하는 자료입니다.
분류와 실제 섭취량을 따로 보세요
IARC 2B군이라는 말만으로 한 캔을 마실 때의 암 발생 확률을 계산할 수는 없습니다. 가능한 위험요인을 분류하는 질문과 실제 섭취량의 위험을 평가하는 질문이 다르기 때문입니다.
제품의 감미료 종류와 섭취량을 확인하되 아스파탐 함량이 표시되지 않았다면 임의로 캔 수를 환산하지 마세요. 제로 음료를 물 대신 계속 늘리는 것보다 평소 마시는 음료와 빈도를 함께 점검하는 편이 실용적입니다.
IARC 2B군은 무엇을 뜻하나요?
IARC는 사람에서의 제한적인 발암 근거 등을 바탕으로 아스파탐을 2B군(발암 가능성이 있는 물질)으로 분류했습니다. 이 분류가 특정 섭취량에서 암이 발생할 확률을 나타내거나, 논문의 개수만으로 결정되는 것은 아닙니다. ‘하루 10L를 넘으면 암이 생긴다’는 발표도 아닙니다.
JECFA의 섭취량 평가
같은 시기 JECFA는 아스파탐의 일일섭취허용량(ADI) 0~40mg/kg 체중을 유지했습니다. ADI는 평생 매일 섭취해도 건강상 유의한 위험이 없을 것으로 평가한 양을 뜻하며, 권장 섭취량이나 암 발생 경계선은 아닙니다. 음료 한 캔의 함량이 다르므로 모든 제품에 ‘몇 캔까지 안전’이라는 기준을 적용하지 마세요.
생활에서 적용할 점
제품의 감미료와 영양 표시를 확인하고, 특정 감미료가 들어 있다는 이유만으로 섭취 후 암을 걱정하거나 검사를 스스로 결정하지 마세요. 페닐케톤뇨증이 있는 사람은 아스파탐에 포함된 페닐알라닌과 관련해 별도 관리가 필요합니다.
가당 음료 대신 저열량 음료를 선택할 수는 있지만, 제로 음료가 당뇨·비만을 치료하거나 무제한 섭취해도 좋다는 뜻은 아닙니다. 기본적인 음료 선택은 물 등 무가당 음료를 중심으로 생각하세요.
참고 자료
일반 정보이며 개인별 진단·처방이나 특정 제품의 효과를 보장하지 않습니다.
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